Войсковая эспресс-лаборатория контроля питания «ВПЭЛ-КП»

Войсковая эспресс-лаборатория контроля питания «ВПЭЛ-КП»

Наличие уточняйте у менеджера
В наличии
Уточнить наличие
Нашли дешевле? Снизим цену!
Доставка в г. Москва
Самовывоз
ул. Подольских Курсантов, 17, к.2
Время доставки
от 2-х дней при наличии на складе
Поделиться

Наши преимущества

Бесплатная доставка по всей территории России
Бесплатная доставка
по всей территории России
Бесплатная доставка по всей территории России
Гарантия низкой цены
на все оборудование
Бесплатная доставка по всей территории России
Гарантия производителя
от 1 года до 5 лет
Бесплатная доставка по всей территории России
Официальный дилер
в наличии все сертификаты

Описание войсковой эспресс-лаборатории контроля питания «ВПЭЛ-КП»

Войсковая портативная экспресс-лаборатория контроля питания (ВПЭЛ-КП) представляет собой набор тестовых средств и методик для исследования санитарного состояния пищевого объекта (инвентаря, оборудования, посуды), а также качества (доброкачественности) продуктов и готовых блюд на пищевом предприятии.

ВПЭЛ-КП предназначена для применения специалистами медицинской службы и ЦГСЭН. Применение ВПЭЛ-КП особенно целесообразно при проведении соответствующего санитарно-эпидемиологического обследования в полевых условиях, в местах, отдаленных от лабораторных баз. Применима в дополнительном и профессиональном образовании.

Проводимые исследования носят характер экспресс-контроля, выполняемого качественными (сигнальными) и полуколичественными химическими методами с использованием унифицированных капельных экспресс-методов, а также методов на основе тест-систем и могут быть выполнены непосредственно на объекте питания, без доставки проб в стационарную лабораторию.

Перечень контролируемых показателей, выполняемых определений и методов анализа ВПЭЛ-КП:

№ п.п
Контролируемые
показатели
Выполняемые
определения
Методики
анализа
Показатели санитарного состояния объекта питания
1.
Качество мытья столовой посуды, приборов
Определение суммарного загрязнения
Капельная, с раствором йода
Определение загрязнений жирового происхождения
Капельная, с реактивом на основе красителя Судан III
2.
Полнота отмывания дезинфицирующих средств
Определение остаточного хлора на поверхности столовой посуды, приборов, оборудовании
С йодокрахмальным реактивом
Определение остаточного хлора в промывных водах
С использованием тест-системы «Активный хлор»
3
Контроль за качеством дезинфекции на объектах питания
Определение остаточного хлора на поверхности рук, инвентаря и оборудования
С йодокрахмальным
реактивом
4.
Концентрация дезинфицирующих растворов
Определение активного хлора в дезинфицирующих растворах
С использованием тест-системы «Активный хлор»
5.
Полнота отмывания моющих средств
Определение остаточных моющих средств в промывных водах
С индикаторной бумагой «Фенолфталеиновая»
Определение остаточных моющих средств на поверхности столовой посуды
Капельная, с раствором фенолфталеина
6.
Концентрация растворов щелочных моющих средств
Определение минимально допустимой концентрации кальцинированной соды в воде моечных ванн
Титриметрический с раствором соляной кислоты в присутствии фенолфталеина
7.
Определение синтетических моющих средств (ПАВ)
Определение анионактивных ПАВ
Со щелочным раствором тимолового синего
8.
Температура воды в моечных ваннах
Определение температуры воды в моечных ваннах
С использованием термометра
Показатели качества пищевых продуктов и готовых блюд
Мясо и рыба
9.
Качество термической обработки мясных и рыбных изделий
Проба на активность фермента пероксидазы
Со спиртовым раствором бензидина и раствором перекиси водорода.
10.
Свежесть рыбы
Определение рН мышечной ткани рыбы
С индикаторной бумагой лакмусовой красной и лакмусовой синей
11.
Доброкачественность мяса, фарша, субпродуктов
Определение скорости фильтрования водного экстракта мяса и субпродуктов
Время фильтрования
через бумажный фильтр (проба Андриевского)
Определение рН водного экстракта мяса и субпродуктов
С индикаторной бумагой «ФАН»
Определение аммиака в водном экстракте мяса и субпродуктов
С реактивом Несслера
Проба на активность фермента пероксидазы
Со спиртовым раствором бензидина и раствором перекиси водорода
12.
Определение наполнителя в изделиях из рубленого мяса
Определение наличия крахмала
С раствором йода
Молоко
13.
Определение свежести молока
Алкогольная проба
С этиловым спиртом
Определение рН молока
С индикаторной бумагой лакмусовой красной и лакмусовой синей
Определение аммиака в сыром молоке
С реактивом Несслера
14.
Определение натуральности молока
Определение соды в
молоке
С индикаторной бумагой «бромтимоловая синяя»
Определение крахмала в молоке
С раствором йода
Определение плотности молока
С ареометром-лактоденсиметром
15.
Качество термической обработки молока
Проба на высокую пастеризацию молока
С йодокрахмальным реактивом и раствором перекиси водорода
Жиры
16.
Качество фритюрных жиров
Определение продуктов термического окисления
С метиленовым синим
Плодоовощная продукция
17.
Содержание нитратов в овощах, фруктах, зелени
Определение концентрации нитрат-ионов
С использованием тест-системы «Нитрат-тест»
18.
Содержание витамина С
Определение концентрации витамина С в экстрактах
Титриметрический с  раствором йода
Другое
19.
Температура готовых блюд
Определение температуры готовых блюд
С использованием термометра
20.
Наличие активного (свободного и связанного) хлора в питьевой воде
Определение содержания активного хлора
С использованием тест-системы «Активный хлор»

Технические характеристики «ВПЭЛ-КП»:

  • Масса – не более 3 кг.
  • Габаритные размеры, мм – не более 200*200*400.
  • Ресурс по расходным материалам – не менее 100 анализов на каждое определение (определение рН водного экстракта мяса и субпродуктов – на 20 анализов).
  • Срок годности и входящих в состав растворов, индикаторных бумаг и тест-систем – не менее 3 лет (растворы перекиси и йода, имеющие ограниченные сроки годности, могут приобретаться в аптеках).

 

Дополнительные материалы

Загруженных файлов нет

Как купить?
Сделать заказ через интернет-магазин в нашем каталоге продукции

В течение рабочего дня Вам будет выставлен счет на оплату, в котором будет указано наименование товара, цена, количество и срок отгрузки в Ваш адрес.

Направить нам заявку по электронной почте, указанной на странице выбранного Вами товара.

В заявке необходимо указать наименование и количество нужного Вам товара, а также реквизиты организации плательщика.

Посетить наш офис, сделать заявку и получить счет на оплату в отделе продаж

В выставочном зале Вы можете ознакомиться с предлагаемыми нами оборудованием, а технические специалисты помогут Вам выбрать нужную продукцию.

Доставка

Мы имеем возможность доставки товара в любую точку России, интересующей транспортной компанией или курьерской службой:

Товар можно доставить как до терминала транспортной компании, так и, непосредственно, до двери.

Стоимость доставки рассчитывается специалистами логистической службы нашей компании в кратчайшие сроки в необходимое место по желанию заказчика.

Уточнить условия и стоимость доставки Вы можете, связавшись со специалистами нашей компании.

Оплата
Юридическим лицам

С юридическими лицами отношения регламентируются договором, счетом на оплату, товарной накладной, счет-фактурой (УПД) и безналичным переводом денежных средств из банка Покупателя на расчетный счет Продавца.

Физическим лицам

Физическое лицо также может произвести оплату на наш расчетный счет банковским переводом или наличными средствами. При получении товара передается пакет документов: оригинал счета на оплату продукции, товарная накладная и счет-фактура (УПД).

Остались вопросы?
Получите бесплатную консультацию у наших менеджеров!
Нужна помощь?